Det kan vara svårt att laga hälsosam mat ibland, både när det kommer till att hitta tiden det tar att laga mat från grunden och när det kommer till att hitta inspiration. Men det behöver faktiskt inte vara vare sig svårt, dyrt eller tidskrävande att laga mat som både är god och hälsosam. Den här sidan har skapats för att inspirera alla besökare till en hälsosammare och godare livsstil. Här kan du ta del av olika recept, tips och tricks för att börja resan till ditt nya och nyttiga liv. Oavsett om du följer någon specialkost eller är allätare kommer du hitta användbara recept här.

Enkla hälsosamma recept med mycket grönsaker

En sak som alltid är bra att tänka på är att grönsaker ska vara den största delen av ens matintag. Om man serverar en bit kött, fisk eller något annat protein kan man till exempel tänka att portionsstorleken inte behöver vara större än ens handflata. Prova dig fram och gör puré på olika grönsaker som t.ex. jordärtskocka, gröna ärtor, morot eller blomkål. Denna puré kan med fördel serveras som sås till en proteinkälla och är mycket nyttigare än en gräddbaserad sås. Prova till exempel att servera en puré av jordärtskocka som har kryddats med vitlök, salt och peppar över en bädd av ångad grönkål. Servera med protein. Det är både gott och fräscht.

Ät enligt säsongen

En hälsosam diet kan både vara färggrann och smakrik ifall man vet vilka råvaror man ska välja. Det är alltid en bra idé att äta efter säsongen, för råvaror är allra mest nyttiga under den period då de naturligt skördas. Ett tips är att leta upp några enkla hälsosamma recept som följer de olika årstiderna, säg fem för varje årstid. Under hösten kanske du då hittar recept med viltkött, svamp och bär, medan du under våren hittar recept på sparris, bladgrönt och makrill. På vintern är det mustiga grytor som gäller, helst med massa grönsaker i. Genom att äta enligt säsongen kan vi variera vår diet och få i oss massa näringsämnen.

Enkla hälsosamma recept som är lätta att laga finns det gott om. En tumregel är att leta efter recept som inte innehåller så många olika ingredienser. Allt som krävs för att laga rätten ska komma från naturen och allra helst ska man kunna handla det från en lokal odlare eller bonde.

Hälsa och välmående

Hälsan är det allra viktigaste vi har. Det är någonting som många kan skriva under på och kanske speciellt de som har upplevt hur det är att tappa hälsan. Genom vår kost kan vi se till att vi har större chanser att få behålla hälsan under livets gång. Det finns givetvis aldrig några garantier för att vi ska få vara hälsosamma hela livet ut, men genom att ge våra kroppar det de behöver kan vi definitivt öka chanserna något. Kroppen behöver helt enkelt mycket näring för att fungera optimalt. Mineraler, vitaminer, protein, hälsosamma fetter och vatten av god kvalitet är livsviktigt.

På grund av det är det verkligen en god idé att samla på sig några enkla hälsosamma recept, för genom recept vidgar vi vyerna för hur man kan äta hälsosamt. Alla kroppar är olika och därför behöver vi olika mycket av olika näringsämnen. En del kanske behöver mer protein och mindre mjölkprodukter, medan andra mår som allra bäst när de äter mycket fett och väldigt lite socker. Du vet bäst vad din kropp behöver, därför är det viktigt att du lagar den mat som du mår allra bäst av. Här på sidan följer vi inte en specialkost eller en restriktiv kost. Här kommer du att hitta blandade recept, så det är bara att prova dem du tycker verkar passa dig.

Det är kul att laga mat

Det är faktiskt väldigt roligt att laga mat, speciellt om man har några trevliga recept att följa. Det behöver inte heller vara särskilt svårt när man väl har fått in vanan att laga sin mat från grunden. Om du tittar runt på vår sida kommer du att hitta många enkla och nyttiga recept som du enkelt kan skriva ut, ta med dig till affären som en inköpslista och sedan använda i köket. Varför inte häfta ihop de recept du provar och gillar så har du snart ett eget, hälsosamt recepthäfte? Vi hoppas att du ska hitta inspiration från vår sida genom våra recept. Det är kul att laga mat, även när den är hälsosam!

God och nyttig mat