Det kan vara svårt att laga hälsosam mat ibland, både när det kommer till att hitta tiden det tar att laga mat från grunden och när det kommer till att hitta inspiration. Men det behöver faktiskt inte vara vare sig svårt, dyrt eller tidskrävande att laga mat som både är god och hälsosam. Den här sidan har skapats för att inspirera alla besökare till en hälsosammare och godare livsstil. Här kan du ta del av olika recept, tips och tricks för att börja resan till ditt nya och nyttiga liv. Oavsett om du följer någon specialkost eller är allätare kommer du hitta användbara recept här. Vi gör våra mat trendiga på kemisk nivå också, när vi lär känna strukturen och funktionen av olika livsmedel.
Enkla hälsosamma recept med mycket grönsaker
En sak som alltid är bra att tänka på är att grönsaker ska vara den största delen av ens matintag. Om man serverar en bit kött, fisk eller något annat protein kan man till exempel tänka att portionsstorleken inte behöver vara större än ens handflata. Prova dig fram och gör puré på olika grönsaker som t.ex. jordärtskocka, gröna ärtor, morot eller blomkål. Denna puré kan med fördel serveras som sås till en proteinkälla och är mycket nyttigare än en gräddbaserad sås. Prova till exempel att servera en puré av jordärtskocka som har kryddats med vitlök, salt och peppar över en bädd av ångad grönkål. Servera med protein. Det är både gott och fräscht.
Ät enligt säsongen
En hälsosam diet kan både vara färggrann och smakrik ifall man vet vilka råvaror man ska välja. Det är alltid en bra idé att äta efter säsongen, för råvaror är allra mest nyttiga under den period då de naturligt skördas. Ett tips är att leta upp några enkla hälsosamma recept som följer de olika årstiderna, säg fem för varje årstid. Under hösten kanske du då hittar recept med viltkött, svamp och bär, medan du under våren hittar recept på sparris, bladgrönt och makrill. På vintern är det mustiga grytor som gäller, helst med massa grönsaker i. Genom att äta enligt säsongen kan vi variera vår diet och få i oss massa näringsämnen.
Enkla hälsosamma recept som är lätta att laga finns det gott om. En tumregel är att leta efter recept som inte innehåller så många olika ingredienser. Allt som krävs för att laga rätten ska komma från naturen och allra helst ska man kunna handla det från en lokal odlare eller bonde.
Hälsa och välmående
Hälsan är det allra viktigaste vi har. Det är någonting som många kan skriva under på och kanske speciellt de som har upplevt hur det är att tappa hälsan. Genom vår kost kan vi se till att vi har större chanser att få behålla hälsan under livets gång. Det finns givetvis aldrig några garantier för att vi ska få vara hälsosamma hela livet ut, men genom att ge våra kroppar det de behöver kan vi definitivt öka chanserna något. Kroppen behöver helt enkelt mycket näring för att fungera optimalt. Mineraler, vitaminer, protein, hälsosamma fetter och vatten av god kvalitet är livsviktigt.
På grund av det är det verkligen en god idé att samla på sig några enkla hälsosamma recept, för genom recept vidgar vi vyerna för hur man kan äta hälsosamt. Alla kroppar är olika och därför behöver vi olika mycket av olika näringsämnen. En del kanske behöver mer protein och mindre mjölkprodukter, medan andra mår som allra bäst när de äter mycket fett och väldigt lite socker. Du vet bäst vad din kropp behöver, därför är det viktigt att du lagar den mat som du mår allra bäst av. Här på sidan följer vi inte en specialkost eller en restriktiv kost. Här kommer du att hitta blandade recept, så det är bara att prova dem du tycker verkar passa dig.
Det är kul att laga mat
Det är faktiskt väldigt roligt att laga mat, speciellt om man har några trevliga recept att följa. Det behöver inte heller vara särskilt svårt när man väl har fått in vanan att laga sin mat från grunden. Om du tittar runt på vår sida kommer du att hitta många enkla och nyttiga recept som du enkelt kan skriva ut, ta med dig till affären som en inköpslista och sedan använda i köket. Varför inte häfta ihop de recept du provar och gillar så har du snart ett eget, hälsosamt recepthäfte? Vi hoppas att du ska hitta inspiration från vår sida genom våra recept. Det är kul att laga mat, även när den är hälsosam!
Bufférna i Las Vegas äro onyttiga med goda
När man är på semester kan det vara svårt att hitta den nyttiga och från grunden lagade mat man gör hemma, i alla fall om man befinner sig i USA. I det stora landet i väster finns en klar förkärlek till light produkter (inte mycket naturliga ämnen kvar i dem) och friterad mat. Kontrasternas ytterligheter med andra ord. I det här läget har man två val att göra, antingen väljer man att försöka göra så smarta matval som möjligt eller så går man all in. I Las Vegas finns det gott om restauranger som serverar bufféer av olika slag. Innehållet på dessa buffébord är sällan det nyttigaste man kan hitta i matväg varför det kanske är bäst att redan när resan börjar bestämma sig för att gå all in när det gäller maten, och istället ta smällen när man kommer hem igen. Ska man orka spela länge på ett casino, oavsett om det är i Las Vegas eller på ett casino online, kan man inte vara hungrig.
Därmed är det inte sagt att man är helt utelämnad åt den onyttiga buffématen. Det går nämligen så gott som alltid att hitta någon form av frukt och grönsaker på bordet och man måste inte äta det som är friterat. Det samma gäller om man sitter hemma framför datorn och spelar på ett casino online. Ett parti poker kan sträcka sig över många timmar och det gäller att hålla koncentrationen uppe hela tiden. Då är det faktiskt inte så smart att sitta och stoppa i sig fet och kaloririk mat som till exempel pommes frites, hamburgare och korv med bröd, eftersom du kommer bli trött och seg när kroppen måste ägna mycket energi åt att processa maten. Förbered istället ditt pokerparti genom att ladda upp med bitar, skivor och stavar av morötter, paprika, kål eller vad du nu gillar. Komplettera med bananer, äpple, päron, eller annan frukt och en skål med nötter (om du tål det). Du blir mätt samtidigt som du håller dig alert eftersom din kropp inte alls behöver lägga lika mycket energi på att processa maten.